Pommes Julienne

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On 29.12.2019
Last modified:29.12.2019

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Julienne usually applies to vegetables prepared in this way but it can also be applied to the preparation of meat or fish , especially in stir fry techniques.

A potage julienne is composed of carrots, beets, leeks, celery, lettuce, sorrel, and chervil cut in strips a half- ligne in thickness and about eight or ten lignes in length.

The onions are cut in half and sliced thinly to give curved sections, the lettuce and sorrel minced, in what a modern recipe would term en chiffonade.

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Pommes Julienne Feine Pommes Frites für die Fritteuse, das sind unsere Pommes Juliennes. Aus extra großen Kartoffeln dünn geschnitten und unvergleichlich knusprig. Ob als Snack oder Beilage: immer knusprige Pommes genießen. Beschreibung Pommes Frites Feinschnitt, blanchiert und vorgebacken. Zutaten Kartoffeln, Palmöl. Juliennes Pommes Frites. Schnitt 8 x 8 mm. Info. Hergestellt aus frischen Qualitätskartoffeln und ungehärtetem, % pflanzlichem Fett. Extra fein geschnitten. Bei HEIMFROST können Sie Pommes frites „Julienne“ direkt online vorbestellen. Ihre Bestellung liefern wir Ihnen bis nach Hause. Bequem und einfach.

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